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Les Disciples d'Escoffier célèbrent le Millénaire de l'abbaye


Escoffier 2019

Le 10e chapitre des Disciples d'Auguste Escoffier ne pouvait avoir lieu cette année dans une autre ville que Tournus. Mario Vino, président de la Bourgogne Franche-Comté, et son secrétaire Christian Emiliani ont estimé que les fêtes du Millénaire de l'abbaye les obligeaient à choisir cette commune. C'est donc avec un réel plaisir qu'une centaine de personnes se sont réunies dans la ville de Greuze, lundi. Comme la tradition le veut, plusieurs intronisations ont eu lieu dont les chefs Christian Gaulin de Mâcon, Jean-Michel Carette de Tournus, deux Chinois... La soirée s'est prolongée par un dîner préparé bien évidemment par les Disciples eux-mêmes, au restaurant Le Rempart.



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