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Chef de cuisine

Salaire : 43800€ net /an

Description de l'offre :

Notre client hôtel de charme aux 2 Alpes recherche son chef de cuisine pour la saison d’hiver 2022/23.

Vous avez une solide expérience en restauration d’hôtel de bon standing pour une clientèle d’habitués et de touristes recherchant une cuisine traditionnelle soignée de qualité ; le dernier chef a été présent toutes les saisons depuis 15 ans. Le titre de maitre restaurateur est à valider pour 5 nouvelles années. Vous êtes un excellent manageur, maitrisez les coûts matière, établissez la carte et les menus. Il y a 6 personnes en cuisine et 6 en salle pour une moyenne de 80 couverts à midi et 70 le soir, ticket moyen : 45€

Vous êtes logé et nourri, salaire net avant impôt 3650€, 42h en coupure, 2 jours de congés hebdomadaires par semaine, logé dans une studette de 12M2 avec parking au centre de la station à quelques minutes de l’hôtel. La prise de poste est début décembre jusqu’au 23 avril.


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